Rezept für
Feurig-scharfe Scharfmacher-Pasta
Ein "scharfes" Gericht!
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 4 Stk. Tomaten
- Oliven
- 1 Stk. Chili
- Scharfmacher Gewürzblüten
- 4 EL Tomatensauce
- 1 Schuss Weißwein
- Olivenöl
- 400 g Tagliatelle oder Pasta nach Wahl
Zubereitung
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Pasta in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die kleingeschnittene Zwiebel, Knoblauch und Chili in Olivenöl anrösten. Oliven und gewürfelte Tomaten dazugeben, kurz anbraten, danach mit einem Schuss Weißwein ablöschen und reduzierend einige Minuten leicht kochen.
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Tomatensauce einrühren, salzen und mit Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung abschmecken. Das heiße Tomaten-Oliven-Ragout mit der Pasta vermengen und mit Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung bestreut servieren.
