Rezept für
Nussiger Apfelkuchen
… oder apfeliger Nusskuchen?
ca. 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 160 g geriebene Nüsse
- 4 EL Kokosblütenzucker
- 0,5 Pkg. Backpulver
- 3 Eier
- 3 EL Joghurt
- 2 mittelgroße Äpfel
- 2 TL Omas Kuchen- und Keksgewürz
Zubereitung
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Nüsse, Kokosblütenzucker, Sams Porridgegewürz und Backpulver miteinander vermischen. Nun die Eier und Joghurt zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel verrühren.
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Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Apfelviertel werden wiederum in feine Scheiben geschnitten.
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Den Teig in eine ausgebutterte Backform füllen und mit den Apfelscheiben belegen. Bei 170° ca. 45 Minuten backen.
