Auf dem Foto ist eine Schale mit Tomaten in Erdnussöl zu sehen. Darauf sieht man einen Rosmarinzweig. | © SONNENTOR
Rezept für

Tomaten in Erdnussöl

Perfekt als Antipasti geeignet!
4,4 von 5 | 7 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Person
ca. 2 Stunden 15 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen. Mit dem mediterranen Blütenzaubersalz bestreuen und Agavendicksaft beträufeln.
  1. Anschließend die Tomaten im Ofen bei 100 Grad ungefähr 2 Stunden trocknen lassen.
  1. Die abgekühlten Tomaten in ein verschließbares Glas geben, Kräuterzweige hinzufügen und mit Öl übergießen.