Gerdas Herz schlägt für die Natur. Als Biologin und Wildkräuter-Guide hat sie sich ein großes Wissen angeeignet, dass Sie auch in ihre tägliche Arbeit bei SONNENTOR und ihre Bücher einfließen lässt. Hier der Steckbrief von Kräuter-Heldin Gerda:
Kräuter sind für mich:
Liebe auf den zweiten Blick. Ich war schon als Säugling häufig kränklich, das hat sich bis ins Teenageralter nicht verändert. Häufig wurden mir Antibiotika verschrieben, bis ich es irgendwann satt hatte. Ich wollte mir selbst helfen können und verstehen, was mein Körper braucht.
Dieses Geheimnis gebe ich gerne preis:
Mein Rezept für das Allroundtalent Sauerhonig alias Oxymel. Hierbei werden hochwertiger Apfelessig und Honig verrührt (Verhältnis 1:2), bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. In dieses Gemisch lege ich gesammelte Kräuter, Blüten und Früchte ein und lasse es für mindestes sechs Wochen stehen. Danach abseihen und bei Zimmertemperatur lagern.
Mein Lieblingskraut:
Ganz klar: die Schafgarbe. Ich liebe ihren herb-würzigen Geschmack. Sie hilft mir, nach einem vollen Tag abends abzuschalten, zaubert meine Menstruationskrämpfe weg und ist die schönste Pflanze der Welt!
