Rezept für
Gewürzkuchen
Der saftige Guglhupf hält was er verspricht und hüllt während des Backens die ganze Wohnung in weihnachtlichen Duft!
ca. 1 Stunde
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g geriebene Nüsse
- 150 g Kokosblütenzucker
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 0,5 TL Zimt
- 1 EL Backpulver
- Orangenschale, gerieben
- 4 Eier
- 100 ml Milch
- 120 ml Rapsöl
- 0,5 TL Kardamom
- 5 g Omas Kuchen- und Keksgewürz
- 3 EL Schlaukakao® Trinkschokolade
Glasur (optional)
- dunkle Schokolade
- Butter
Zubereitung
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Eier und Zucker schaumig rühren. Alle trockenen Zutaten abwiegen und vermischen. Das Mehlgemisch abwechselnd mit Milch und Öl unter die Ei-Zuckermischung rühren. Die Gugelhupfform mit Öl auspinseln und mit Nüssen oder Mehl ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und bei 180 ° für 40 min backen.
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Den Gugelhupf ganz abkühlen lassen, auf ein Teller stürzen und mit vorsichtigen, kurzen Schüttelbewegungen aus der Form lösen. Der Kuchen schmeckt auch pur und alle Chocoholics überziehen ihn noch mit einer Schokoglasur. Für die Glasur Schokolade und Butter zu gleichen Teilen schmelzen und mit einem Löffel über den Gewürzgugelhupf träufeln
